为何要选用冷冻研磨?
常温情况下有些样品物理柔性、韧性较强,难以粉碎研磨,在液氮温度下物理特性发生改变,变得易于研磨粉碎,如毛发、羽毛、橡胶、骨头等。研磨时都会热效应产生,在常温研磨时会使得样品温度急剧升高,液氮冷冻研磨样品因始终浸泡在液氮中从而避免了摩擦升温而丢失挥发性物质和敏感样品物质,保留挥发物在密闭研磨罐中,使得有些物质产生变性、逸散,如烃类、低沸金属等。超低温可以消除样品降解、避免破坏蛋白质、DNA、RNA 样品。
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